煤气公司在香港拥有两座位于大埔和马头角的燃气生产厂房，产能分别占79%和21%。两座生产厂房最高每日合共可生产1,282万标准立方米煤气。
煤气是一种既洁净又安全可靠的燃料，其成份约一半为氢气，生产原料包括石脑油和天然气，并同时应用堆填区沼气作加热燃料。 煤气比空气轻，因此一旦发生泄漏，气体会上升及消散于空气中。由于在生产过程中加入了一种特殊气味，令煤气泄漏更易被察觉。