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煤气公司与香港圣公会福利协会，联同香港中文大学（中大）赛马会老年学研究所早前发布「煮播2.0」计划的成效报告，证实计划有效提升有主观记忆衰退的长者的身心和社交健康。

「煮播2.0」计划结合职业治疗元素及烹饪导师专业，把「程序记忆法」融入食谱，让有主观记忆衰退的患者在烹煮过程中同时进行认知训练。计划亦新增照顾者参与的部分，让长者与照顾者一同享受明火煮食的乐趣，长者透过活动展现其「自煮」能力，重拾自信。同时，活动亦让照顾者转换角度思考，学懂照顾长者的技巧是「适时放手」，让长者参与分担家务，保持自理能力。

中大赛马会老年学研究所分析了60对有主观记忆衰退的长者及其照顾者在活动前后的表现，并将干预组和对照组的数据进行对比，结果发现： 

1.    活动增进了长者在烹饪方面的自信。50.0%的长者在烹饪方面的自信有所提升。

2.    活动使照顾者更放心让长者在家中使用明火煮食。66.7%的照顾者对其所照顾的长者自行煮食增加了信心。

3.    活动提升了长者和照顾者的身心健康综合指数。55.0%的长者和53.3%的照顾者的身心健康综合指数有所提升。

4.    活动让长者和照顾者寻回煮食的乐趣和生命意义感。46.7%的长者和43.3%的照顾者的生命意义感有所提升。

5.    活动为长者和照顾者提供了一个让他们有机会一同下厨的平台，藉此提升彼此间的沟通和合作，并改善家庭和睦满意状况。40.0%的长者在家庭和睦满意状况方面有所改善，当中以男性长者的改善尤为明显（75.0%）。

6.    活动改善了有日常独立活动能力缺损的长者的自评健康。50.0%的长者的自评健康有所改善。

*身心健康综合指数是一个综合了四项身心健康指标的分数，包括生活满意度、幸福感、生命意义感和自评健康。 

煤气公司希望利用企业的长处—明火煮食，为认知障碍症患者提供帮助，并期望在未来进一步深化『煮播』计划，为有需要人士提供更多适切协助。


煤气公司总经理—企业事务陈嘉宝（后排中）、香港圣公会福利协会助理总干事黄翠恩（后排左四）及香港中文大学赛马会老年学研究所高级研究员（礼任）余浩欣博士（后排左三）一同出席发布会，介绍「煮播2.0」计划成效。


煤气公司义工、长者及其照顾者一同参与「煮播2.0」计划，享受明火煮食的乐趣。